Szűkítési feltételek

Magyaros ételek
Zöldséges ételek
Gyümölcsös ételek
Előételek
Saját recepttár
  • Olyan receptet találtál, amelyet szívesen megőriznél?
  • Szeretnéd később is gyorsan megtalálni?
  • Regisztrálj, vagy ha már megtetted, jelentkezz be, és máris használhatod a saját recepttáradat!
  • Keresd a receptek alatt a "Recepttárba teszem" gombot!
Saját recepttárba helyezés
  • Ha a gombra kattintasz, a recept máris bekerül a gyűjteményedbe, amit bármikor elérhetsz és szerkeszthetsz.
Saját recepttár regisztrálok / bejelentkezem
Könyvkereső
  • Szakácskönyvet keresel?
  • Zalai levesek, francia húsételek, vendégváró falatok? Nem probléma.
  • A könyvek tényleges tartalmán alapuló, tematikus könyvkeresőnkkel könnyen megtalálhatod a régi és az új gasztronómiai kiadványokat is!
könyvkereső könyvet keresek
Impresszum

A gasztroABC kiadója és tartalmainak felelőse:

Clearweb Kft.
1155 Budapest, Csajág utca 10.
Adószám: 12290741-2-42
Telefonszám: +36/30/914-88-32

Technikai üzemeltetője:

Devidens Kft.
1181 Budapest, Csontváry utca 40.
Adószám: 13853406-2-43
Telefonszám: +36/20/41-39-770
www.devidens.hu

43 találat
Keresés eredménye
betűrend   időpont   népszerűség   értékelés   alapanyagszám
Wellington bélszín
Wellington bélszín
A bélszínt gondosan megtisztítjuk a hártyáktól, inaktól. A sütés előtti napon bedörzsöljük borssal és olajjal, majd a sütéséig hűtőszekrényben tartjuk. Sütés előtt...
Értékelés: 5
Ennyien látták: 103
Gundel bélszíntokány
Gundel bélszíntokány
A bélszínt 5 cm hosszú, 1 cm széles csíkokra vágjuk. A finomra vágott vöröshagymát forró zsírban megpirítjuk, és hozzáadjuk a lisztben megforgatott bélszíncsíkokat. Sóval,...
Értékelés: 0
Ennyien látták: 240
Temesvári sertésborda
Temesvári sertésborda
Az enyhén kiveregetett sertésbordákat megsózzuk, és lisztbe forgatjuk. Kevés felhevített forró zsírban mindkét oldalukat elősütjük. A húsokat egy megfelelő nagyságú lábasba...
Értékelés: 0
Ennyien látták: 102
Bélszín tornyocska
Bélszín tornyocska
Először a tölteléket készítjük el: a finomra vágott hagymát olajon lepirítjuk, rátesszük a kockákra vágott gombát, kacsamájat, a fűszereket, és rövid ideig pároljuk....
Értékelés: 0
Ennyien látták: 44
Hálós galambmell
Hálós galambmell
A galambmelleket csont és bőr nélkül kissé megolajozva 3 napig hűtőben érleljük. A csontokat, bőrt, aprólékot barnára pirítjuk és kevés vízzel felöntjük. Rövid kivonatot...
Értékelés: 0
Ennyien látták: 31
Kacsamell merlot mártással
Kacsamell merlot mártással
A kacsamelleket megsózzuk, fűszerezzük, és 1-2 napig kevés olajjal érleljük. Serpenyőben félangolosra sütjük, 2/3 ideig a bőrös felén, 1/3 ideig a húsos felén. Így a zsír kisül,...
Értékelés: 0
Ennyien látták: 52
Vagdalt libamell lencsepürével
Vagdalt libamell lencsepürével
A libamellet csontjáról lefejtjük, bőrét eltávolítjuk, a mellcsontot félretesszük. A lefejtett libahúst megmossuk, feldaraboljuk. Húsőrlőgépen ledaráljuk a libahúst, a borjúaprót...
Értékelés: 0
Ennyien látták: 44
Sertésoldalas polentával
Sertésoldalas polentával
Az oldalast fűszeres, zöldséges lében a zöldségekkel és egy fej vöröshagymával félpuhára főzzük. Utána sütőben szép pirosra sütjük úgy, hogy minél több zsír kisüljön...
Értékelés: 0
Ennyien látták: 32
Libapecsenye boros szilvával
Libapecsenye boros szilvával
A libát megtisztítjuk, a tokokat eltávolítjuk, jól megmossuk.
Kívül-belül alaposan megsózzuk, belsejét majorannával, őrölt borssal, őrölt szurokfűvel, bazsalikommal...
Értékelés: 0
Ennyien látták: 58
Hideg libamáj zsírjában, makói módra
Hideg libamáj zsírjában, makói módra
A libamájat hártyájától megtisztítjuk, az epéjét és az epe körüli zöld részt eltávolítjuk, hideg vízben jól megmossuk, és tiszta ruhával szárazra töröljük. Sózzuk, őrölt...
Értékelés: 0
Ennyien látták: 181